Want your
own Fotopage?







 


By: Helwa Manchester

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 13-Nov-2006 13:24 Email | Share | Bookmark
RENDANG DINDING

Daging direbus hingga empuk
Daging perlu ditumbuk
Then kena gaul dengan kicap
Daging setelah siap digaul kicap
daging berkicap itu perlu digoreng dengan minyak yang panas
Bahan bahan yg dimesin perlu ditumis hingga masak dan naik bauny
setelah sambal masak masukkan daging yg berkisap tu dan gaul
Then inilah hasilnya

nantikan resepinya sedikit masa lagi
bahan2nya :

daging 1 1/2kg -
dipotong 6 cm, dan rebus selama lebih kurang 10 min (jangan terlalu empuk), kemudian, dihiris 1 cm dan ditumbuk agar urat uratnya lerai, kemudian digaul bersama kicap manis hingga rata kehitamannya. barulah digoreng.. separuh garing..diangkat biarkan seketika.

bahan2an utk menumis :

1 - labu bawang besar }
5 cm - halia } dikisar halus
10 - ulas bawang putih }
10 - ulas bawang merah }
20 - tangkai cili kering ( boleh ikut pedas masing2). } dikisar halus

asam jawa - setengah cawan, dibancuh dgn 1 1/2 air
garam/gula secukup rasa.
minyak utk menumis

cara2nya :

Panaskan minyak utk menumis, masukkan bawang yg telah dikisar, dimasak hingga naik bau,
barulah dimasukan cili juga yang telah dikisar. Dimasak hingga naik minyak....kemudian
masukkan gula, garam...mengikut citarasa sendiri.
Kemudian barulah dimasukkan daging yang telah digoreng, gaulkan rata2, masukan bancuhan air asam jawa, resepi ni kind of masam2 manis gitu.
Bila daging dah sebati dgn cili dan asam jawa boleh lah diangkat utk dimakan.

resepi rendang ni, nama saje yg rendang tapi, pembikinannya tak semacam rendang yg biasa2 tu. so tak tau le kenapa dinamakan "rendang dinding".
ianya sedap dimakan bersama pulut kukus ataupun lemang rawang..????

so sekiranya ade pekara berbangkit...sila le tanya..yeee....


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2008.

ns4008229.ip-198-27-68.net