230 gm mentega tanpa garam
300 gm gula halus
2 sudu teh esen vanila
3 biji telur
½ cawan koko tawar serbuk, diayak
1 cawan air panas
235 gm tepung kek (tepung gandum serbaguna pun boleh)
1 sudu besar serbuk penaik
¾ sudu teh garam
½ cawan walnut, dicincang
Cara:
1. Pukul mentega dan gula sampai ringan dan gebu. Tambah esen vanilla dan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul.
2. Bancuk koko dgn air panas. Di dlm mangkuk lain, ayak bersama tepung, serbuk penaik dan garam.
3. Masukkan bancuhan koko berselang-seli dgn bahan berayak ke dlm adunan mentega.
4. Campur walnut, kaup dan balikkan rata-rata.
5. Bakar dlm acuan yg digris dan dialas kertas minyak selama 35 minit pada suhu 170C/340F.
sebenar dah silap acuan - sebab tu nampak macam sikit je.., so bila acuan 4 segi tu penuh dapat idea letak dalam cup... jadi lak cup cake.. tapi kurang naik mungkin sebab tak cukup panas sebab bakar sekali.. em.. kalau decorate tu sure anak2 kecik suka makan... rasanya acuan yang sesuai adalah acuan bulat 9 atau 11 inci.
to be honest, kek coklat dari Puan Fiza lagi mengancam.. tengok je leleh air liur...
Tue 22-Aug-2006 12:36 Posted by:Murni
oooo..resepi dari kak murni rupanya.....so sekarang nie kalau ada gambar kek dan bunga tu ,sure kak murni yang buat ....trademark ye kek nie moist tak?lagi satu nak tanya...kenapa nama dia kek coklat america
Wed 23-Aug-2006 09:50 Posted by: fiza
resepi ni dapat dari Kak Laila, rasanya kak laila dapat dari restoran pak amir tu.. kenapa nama 'america' tu tak tahu ler... kek ni tak moist - structure dia ala2 madeira kek.. tak lembab sangat.. tapi rasanya boleh tahan... kayu ukur kak Murni senang je.. kalau anak2 dan Abang Hamid makan sakan2 tu Kak Murni kira berjaya la.. dah ada yang tanya bila nak buat kek lagi he..he..he.. tu kira 4 stars la..
....trademark ye 
