Resepinya:
Bahan
1 ekor ikan bawal hitam
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 cm halia
1/2 cm kunyit hidup
8-10 biji cili hijau(ikut tahap tahan pedas)
-Semua bahan diatas diblend.
2 btg serai diketuk
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar lada sulah
1/2 sudu kecil halba
1/2 cawan santan
1/2 cawan susu cair
1 keping asam keping
garam/gula.
cara:
Lumur ikan dgn kunyit dan garam kemudian goreng.
Bahan2 yg diblend ditumis dgn halba sampai naik bau.Kemudian masukkan semua bahan2 yg lain.
Masak sampai kuah pekat kemudian masukkan ikan.
Hidang...boleh ler nak hias dgn bawang goreng,cili merah,daun sup.
